İngiltere’deki Northumbria Üniversitesi’nin bilim adamlarının yaptığı bir araştırmaya göre sakız çiğnemek beyinin çalışmasını olumlu yönde etkilemektedir. Bu araştırma zeka seviyesi hemen hemen aynı seviyede olan 75 denek üzerinde yapılmıştır. 3 gruba ayrılan deneklerin bir kısmı ekstra naneli şekersiz sakız çiğnedi, bir kısmı sakız çiğner gibi yaptı, diğer bir kısmı da ağızlarında sakız yoktu ve çenelerini hiç kıpırdatmadılar.
Deneye katılanlara bir dizi hafıza testi yapıldı. Sakız çiğneyen birinci grup denekleri sakız çiğnemeyenlere göre çok daha fazla kelime hatırlayabildiler. Bu oran %35’ti. Bunun üzerine bilim adamları araştırmalarını bu yöne kaydırıp bunun sebebini aramaya başlamışlardır. %100 olmamasına rağmen buldukları en mantıklı sonuç çiğnemenin kalp ritmini hızlandırmasıydı. Kalp ritmi hızlanınca beyine daha çok kan ve oksijen gidiyor. Bu durumda da beyin gelen bilgiliyi çok daha etkili bir şekilde işleyebilir. Tüm bunların yanında sakız çiğnerken vücudumuz ensülin üretiyor. Bu hormon beyinin hafızada önemli rol oynayan bölgesini uyarmaktadır.
Yapılan teste en kötü sonucu alanlar çiğneme taklidi yapanlar. Muhtemelen test sırasında beyin sürekli çiğneme hareketine devam etmeleri gerektiğini vücuda göndermekteydi.
#1810